Auszeichnungen hat Andreas Widmann schon eine ganze Reihe bekommen. So schaffte der Koch es mit seinem Restaurant „Ursprung“ in Zang dieses Jahr zum sechsten Mal in Folge, einen Stern des Guide Michelin für seine hervorragende Küche zu erhalten. Am 9. Oktober ist nun eine weitere Prämierung hinzugekommen – diesmal für den Hotelbetrieb „Widmanns Albleben“.
Ausgezeichnet wurde die Unterkunft in dem Königsbronner Teilort ebenfalls durch den Guide Michelin, der jetzt auch Hotels würdigt. Für die Beherbergungsbetriebe gibt es hier keine Sterne wie bei den Restaurants, sondern einen bis drei „Keys“, also Schlüsselsymbole. Mit diesen werden die herausragenden Quartiere aus den vom Guide verzeichneten über 5000 Hotels auf der ganzen Welt bedacht. Das Hotel „Widmanns Albleben“ erhielt vom Michelin-Expertenteam einen Key.
„Wir haben uns über die Auszeichnung für das Hotel sehr gefreut – auch für die Mitarbeiter in diesem Bereich“, sagt Geschäftsführer Andreas Widmann. Der Guide Michelin sei die führende Institution, wenn es um die gehobene Gastronomie geht. „Da jetzt auch zu den ausgezeichneten Hotels zu gehören, ist eine tolle Sache.“ Und Widmann weiter: „Wir verstehen das auch als eine Auszeichnung für unser Gesamtkonzept.“ Hier könne man die Region authentisch genießen, kulinarisch wie auch in Bezug auf Beherbergung.
Alle Auszeichnungen des Guide Michelin sind bei „Widmanns Albleben“ vorhanden
Unter der Dachmarke „Widmanns Albleben“ seien nun alle vier Prämierungen des Guide vorhanden: der Stern sowie der grüne Nachhaltigkeitsstern für das Restaurant „Ursprung“, der Bib Gourmand für das Gasthaus Löwen und der Key fürs Hotel. Sämtliche Michelin-Auszeichnungen in einem Haus gebe es wohl sonst nicht in Deutschland, so Widmann.
„Widmanns Albleben“ verfügt über drei Unterkunftsformen: 23 Hotelzimmer im „Albstyle“, drei „Albstyle“-Wagen und zwei Chalets. Die Übernachtungskapazität liegt bei insgesamt 58 Betten. In Deutschland wurden sechs Hotels mit drei Keys, 36 mit zwei Keys und insgesamt 80 mit einem Key prämiert. Wie bei der Sterne-Vergabe an die Restaurants legte der Guide auch bei der Beurteilung der Hotels fünf Kategorien zugrunde: Architektur und Inneneinrichtung, Qualität des Service, Persönlichkeit und Charakter, Preis-Leistungs-Verhältnis sowie den bedeutenden Beitrag zum Erlebnis des Gastes in einer bestimmten Umgebung.