Kulinarische HZ-Serie

Wursttester Jochen Gerstlauer trifft Legende Severin Neher am Grill

Während die A-Junioren des 1. FC Heidenheim gegen Werder Bremen spielten, nahm Jochen Gerstlauer, freier Mitarbeiter der Heidenheimer Zeitung, die Wurst im Walter-Birkhold-Stadion unter die Lupe:

Im Kiosk-Häusle des Walter-Birkhold-Stadions stand ein bekanntes Gesicht hinter dem Grill, das der Würstlestester von früher kannte. Severin Neher ist auch vielen Heidenheimern aus seiner Zeit mit „Liko“, als sie zusammen den „Mohren“ in Heidenheim führten, ein Begriff und auch in „Likos Kiosk“ steht Neher in der Voith-Arena bei den Heimspielen der FCH-Profis seit Jahren hinter dem Tresen und versorgt die Fans mit diversen Köstlichkeiten. Ein Grund für Wursttester Gerstlauer, die Leckereien abseits der Voith-Arena zu begutachten. Eine Thüringer Bratwurst hat es dem Feinschmecker angetan.

Wie immer wurden die vier bekannten Rubriken zur Bewertung zurate gezogen. 
 
Die Bedienung: Trotz des Andrangs und dass Severin Neher alleine im Kiosk-Häusle bediente, war er gerne für ein Foto bereit und freute sich sehr über den Wursttest. Hier gibt es 10 von 10 Würstchen.
     
Das Brötchen: Der Kaiserwecken war genau richtig goldgelb gebacken und war auch noch etwas knusprig. Das kommt nicht sehr oft vor und verdient gute 8 von 10 Würstchen.
    
Die Optik: Die Thüringer war von der Länge her, wie eine Thüringer sein muss. Die Wurst war durchgehend braun gebraten und lag geteilt im Wecken. Zusammen mit dem Senf ein bekannter und sehr leckerer Anblick. Hier gibt es ebenfalls gute 8 von 10 Würstchen.
 
Der Geschmack: Die Wurst war perfekt gewürzt und hatte eine leichte Majoran-Note. Vielleicht ein bisschen zu wenig für eine Thüringer, aber insgesamt gut im Geschmack und auch noch heiß. Hier gibt es ebenfalls gute 8 von 10 Würstchen.
 
Somit kommt die Thüringer Rostbratwurst aus dem Walter-Birkhold-Stadion auf sehr gute 34 von 40 Würstchen. 

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